Podatkiem w cukier

Zdrowie \ Według szacunków żywieniowców spożycie cukru wzrosło w ostatnich 50 latach trzykrotnie. Tymczasem cukier ma dość skromne walory spożywcze. Co więcej, jego nadużywanie prowadzi do wielu niebezpiecznych chorób, takich jak otyłość, problemy z krążeniem czy cukrzyca. Przed jego spożywaniem w większych ilościach przestrzegają amerykańscy naukowcy. Ich zdaniem uzależnienie od cukru jest tak samo szkodliwe dla organizmu ludzkiego jak inne uzależnienia, np. od alkoholu czy papierosów. Według badaczy z University of California władze powinny wprowadzić obostrzenia służące kontroli jego spożycia, takie jak np. specjalny podatek. Niedawno artykuł na temat tych obostrzeń opublikował magazyn „Nature”. Zdaniem naukowców problem szkodliwości cukru powinien być przedmiotem publicznej debaty.