Ruszają małe ubojnie

PRZETWÓRSTWO \ Już w przyszłym miesiącu w gospodarstwach rolnych będą mogły ruszyć małe ubojnie zwierząt – poinformował minister rolnictwa Jan Krzysztof Ardanowski. Wyprodukowane mięso będzie też mogło trafić do obrotu handlowego. To rozwiązanie oczekiwane przez wielu hodowców. W ubiegłym roku rząd wprowadził wiele ważnych rozwiązań prawnych, na mocy których znacznie zwiększone zostały możliwości sprzedaży produktów wytworzonych w gospodarstwach rolnych, m.in. rolniczy handel detaliczny czy możliwość zakładania tzw. MOL, czyli działalności marginalnej, ograniczonej i lokalnej. Do tej pory była ona jedynym dopuszczalnym dla rolników sposobem wytwarzania żywności pochodzenia zwierzęcego. Już za nieco miesiąc ta sytuacja się zmieni. – Pod koniec roku podjąłem decyzję i podpisałem