Susza zmniejszy eksport żywności

W Polsce istnieje groźba wystąpienia poważnej suszy. Może to mieć negatywny wpływ na wielkość produkcji rolnej i polskiego eksportu – uważają eksperci z Polskiego Instytutu Ekonomicznego (PIE). Sektor rolno-spożywczy jest kluczowym segmentem polskiej gospodarki, przynoszącym znaczące wpływy z eksportu.
Według danych Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa w 2019 r. wartość eksportu wyrobów rolno-spożywczych wyniosła 31,4 mld euro i była najwyższa w historii. Udział eksportu rolno-spożywczego w eksporcie ogółem wyniósł 13,3 proc. Najbardziej znaczące pozycje to: żywiec, mięso i jego przetwory (21 proc. całego eksportu produktów rolno-spożywczych), ziarno zbóż i przetwory oraz tytoń i wyroby tytoniowe (po 12 proc.), a także warzywa i owoce oraz ich przetwory (łącznie 10 proc.). Wyroby z tych grup dostarczone zagranicznym klientom stanowiły ponad połowę (55 proc.) polskiego eksportu rolno-spożywczego.
Według analizy PIE warunki meteorologiczne mogą mieć zasadniczy wpływ na wielkość plonów w Polsce, zbóż, owoców i warzyw, a także na ilość oraz jakość paszy dla zwierząt hodowlanych. Pośrednio może się to odbić na wynikach eksportu polskiej żywności, którego wartość rosła nieprzerwanie od wielu lat.
Spośród roślin monitorowanych ze względu na suszę rolniczą szczególnie wrażliwe na niedobory wody są np. warzywa cebulowe, które stanowią jedną z ważniejszych grup towarowych w polskim eksporcie warzyw, a także warzywa kapustne i niektóre warzywa korzeniowe. W przypadku owoców brak wody najbardziej może zagrozić zbiorom z plantacji owoców jagodowych (nienawadnianych sztucznie), zwłaszcza truskawek, malin, borówek, porzeczek i agrestu.
Mniejsze zbiory owoców i warzyw mogą wpłynąć na eksport innych kategorii wyrobów pochodzenia roślinnego, w tym np. suszu owocowo-warzywnego oraz produktów mrożonych i konserwowanych, które także są ważnymi produktami eksportowymi. Niedobór wody może zaszkodzić również zbiorom rzepaku będącego głównym surowcem do produkcji oleju konsumpcyjnego i biopaliw.
Zdaniem ekspertów z PIE bezpośrednio dotknięty przez tegoroczną suszę może być eksport o ubiegłorocznej wartości 5 mld euro (m.in. warzywa, owoce, zboża i przetwory z nich, a  także tytoń), co stanowi blisko 16 proc. całego polskiego eksportu rolno-spożywczego. Mniejsza podaż krajowych zbóż, roślin paszowych oraz warzyw i owoców może się przełożyć na wzrost cen żywności w kraju.