Polskie wędzonki wypchnięte z UE

BRANŻA SPOŻYWCZA \ Producenci wędlin nie będą musieli po 1 września dostosowywać się do nowych przepisów Unii Europejskiej w sprawie wędzenia, jeśli ich produkty zostaną wpisane na listę wyrobów tradycyjnych i będą sprzedawane tylko na rynku krajowym. Oznacza to wypchnięcie polskich wędzonek z unijnego rynku. „Tradycyjne wędliny uratowane” – cieszą się polskie media po tym, jak Komisja Europejska poinformowała, że producenci wędlin wpisanych na listę wyrobów tradycyjnych, którzy sprzedają je w kraju, nie będą musieli po 1 września dostosowywać się do nowych przepisów UE w sprawie wędzenia. Chodzi o zawartość benzopirenu w wędzonkach. Do tej pory mogła ona wynosić 30 mikrogramów na kilogram wędliny, a od 1 września musi zmaleć do 12 mikrogramów. Polscy producenci twierdzą, że w wypadku tradycyjnego i długotrwałego wędzenia mięsa w dymie osiągnięcie wymaganego poziomu benzopirenu w wędlinach nie jest możliwe. Przestrzegali, że unijne regulacje mogą doprowadzić do zniknięcia z rynku wielu małych firm. Odpowiadając na te obawy, Komisja Europejska, na wniosek m.in. Polski, opracowała i przyjęła projekt, który zezwala wprawdzie nadal wędzić mięso na dotychczasowych zasadach, ale jedynie na rynek krajowy. Nie ma więc z czego się cieszyć, bo rozwiązanie to oznacza, że tradycyjnie wędzone polskie wędliny zostaną wypchnięte z unijnego rynku. Jeśli polski producent wędlin nie spełni nowych wymogów dotyczących wędzenia, nie będzie mógł sprzedawać swoich wyrobów w krajach UE. (maro)