Głosy o końcu żywego karpia są przedwczesne

ŻYWNOŚĆ \ Żywego karpia będzie można w tym roku kupić tylko w dwóch sieciach handlowych. Wszystkie inne ugięły się pod żądaniami organizacji ekologicznych. Przez ostatnie lata osłabło też przyzwyczajenie Polaków do zakupu żywej ryby.

Tradycja zakupu żywego karpia wzięła się z powojennych niedostatków w okresie PRL. Była to jedyna świeża ryba, którą można było wtedy dostać. Chociaż od tamtych czasów zainteresowanie nabyciem żywej ryby znacznie spadło, to jednak wciąż prawie połowa ankietowanych konsumentów nadal chce mieć możliwość takiego zakupu. Zdaniem Zbigniewa Szczepańskiego, prezesa Towarzystwa Promocji Ryb „Pan Karp”, konsumentom kojarzy się on z tradycją. Jak mówił, karp jest ostatnim gatunkiem ryb, który można kupić prosto z wody. Według