Tłusty czwartek, zapusty, mięsopust. Jak świętowali nasi dziadowie

Powiedział nam Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła i nam pączków nasmażyła – mówi staropolskie przysłowie. Jak przypomina Danuta Krześniak z Muzeum Wsi Mazowieckiej w Sierpcu, tłusty czwartek zwany był kiedyś również zapustami czy mięsopustem. Objadanie się w tłusty czwartek symbolizowało dostatek i pomyślność domowników. Z informacji, które podaje Muzeum Wsi Mazowieckiej w Sierpcu, wynika, że na polskich stołach nie brakowało wtedy pieczonych mięs. W przypadku szlachty były to sarnina, kuropatwy, szynka z dzika czy indyk. W domach chłopskich, jak wskazuje Danuta Krześniak, podawano obficie okraszoną kaszę ze skwarkami, słoninę i sadło. Pieczone były racuchy, bliny, chrusty.

O tradycje związane z