Powstaje światowy gracz na rynku pieczarek

Powstaje polsko-holenderski holding, który ma się stać światowym graczem na rynku grzybów hodowlanych. Już na starcie ma generować przychody na poziomie 180 mln euro rocznie. Połączenie sił największych producentów pieczarek w Europie pozwoli też rozszerzać asortyment produktów.

Polska z rocznym wolumenem ok. 300 tys. ton pieczarek rocznie jest ich największym producentem w Europie – dotyczy to przede wszystkim dwóch najwyższych klas pieczarek, czyli zbieranych ręcznie i przeznaczonych na tzw. rynek świeży. Drugim producentem w Europie jest Holandia, która produkuje ok. 280 tys. ton pieczarek rocznie i specjalizuje się w pieczarkach niższej klasy, zbieranych mechanicznie, a następnie wykorzystywanych do przetwórstwa.