Baranina bez baraniny w kebabach

POŻYWIENIE \ Szacuje się, że Polacy zjadają dziennie 5 mln kebabów. Jedząc na mieście, po turecki przysmak sięgamy częściej niż po naszą rodzimą kuchnię, a nawet włoską pizzę. Jak się okazuje, rzadko mamy jednak pewność, co jemy naprawdę. Wyniki Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych są zatrważające. To pierwsza tego typu kontrola od dawna. Objęła ona łącznie 109 lokali oferujących kebaby. Inspektorzy zapewniają, że wybrano je losowo i postanowiono przebadać„w zakresie zgodności z obowiązującymi przepisami i wymaganiami, których spełnienie zostało zadeklarowane w oznakowaniu produktu lub dokumentach towarzyszących”. Wyniki są zaskakujące. W 81 proc. lokali wykryto nieprawidłowości. Jak oszukiwano klientów? Po zbadaniu fizykochemicznym