FINANSE \ Letnie miesiące napędzają rozwój gastronomii plenerowej, w tym coraz popularniejszych na ulicach polskich miast food trucków. Sektor gastronomii mobilnej ma jednak też swoje problemy.
Według danych Dun & Bradstreet ze stycznia 2025 r. w ciągu roku przybyło w Polsce ponad 600 nowych food trucków, co stanowi wzrost o ponad 12 proc. r/r. Taka dynamika może wskazywać na dalsze ożywienie inwestycyjne w sektorze. Jednak brak dostatecznego zrozumienia specyfiki oraz sezonowości tej branży może prowadzić do problemów z płynnością finansową.
Choć pod względem skali rynek gastronomii mobilnej rozwija się dynamicznie, dane o płynności finansowej sugerują, że poprawa kondycji sektora jest wciąż tylko
SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów gpcodziennie.pl
Masz już subskrypcję? Zaloguj się
* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas prenumerata@gpcodziennie.pl
