Śląski karp na watykańskich stołach

Nasi rybacy już po raz piąty dostarczyli ryby do Watykanu. Dania przygotowane przez najlepszych polskich kucharzy w tym roku trafią na świąteczne stoły m.in. do watykańskiego Sekretariatu Stanu, do trzech kongregacji, ale przede wszystkim do pensjonariuszy Domu Miłosierdzia – noclegowni dla ubogich, którą w 2015 r. otworzył papież Franciszek. Polskie ryby stały się też jedną z atrakcji na tradycyjnym spotkaniu przedświątecznym organizowanym dla dyplomatów z różnych krajów przez ambasadora Unii Europejskiej przy Stolicy Apostolskiej Jana Tombińskiego. W menu znalazły się m.in. karpie po królewsku z sosem polskim, karpie w marynacie, śledzie kaszubskie, potrawa z karpia z kapustą, wędzone jesiotry z chrzanem i krokiety z karpia wędzonego z pęczakiem. Tegoroczne menu nawiązuje do polskich