W Polsce chleba nie zabraknie, ale może być jeszcze droższy

Agresja Rosji na Ukrainę wpływa na sytuację sektora rolno-spożywczego w wielu krajach, i to nie tylko w Europie. Konsekwencją wojny są m.in. szybko rosnące ceny podstawowych produktów spożywczych. Dotyczy to też wyrobów piekarniczych, w tym chleba, do którego Polacy mają szczególny sentyment.

Chleb zawsze darzyło się w Polsce ogromnym szacunkiem. Kiedyś przed jego pokrojeniem na bochenku nakreślano znak krzyża. A po upuszczeniu kawałka chleba trzeba było go pocałować. Oznaką szacunku i gościnności było witanie przybyłych chlebem i solą, co kultywuje się nawet obecnie, np. przed rozpoczęciem wesela.

Pieczywo, w tym chleb, nadal są podstawą polskiej diety, chociaż jego spożycie z roku na rok zmniejsza się. Szacuje się, że obecnie statystyczny Polak