Dlaczego ceny w sklepach spożywczych tak rzadko spadają?

Jak donoszą FilaryBiznesu.pl, na obecne wzrosty cen żywności złożyło się kilka czynników. Jedną z głównych przyczyn jest wojna na Ukrainie i jej konsekwencje dla rynku surowców energetycznych. Są jednak także i inne, jak ożywienie gospodarcze po pandemii i zwiększenie podaży pieniądza, które przyczynia się do wzrostu inflacji. Dlaczego jednak ceny żywności tak rzadko spadają nawet po opanowaniu inflacji? Według danych statystycznych ceny artykułów spożywczych w państwach zachodnich w porównaniu z zeszłym rokiem wzrosły średnio o kilkanaście procent. Tylko w USA w sierpniu w porównaniu z rokiem poprzednim skoczyły o 13,5 proc., co stanowi najwyższy roczny wzrost od marca 1979 r. Dyrektorzy