Krajewski wsparł elastyczny wegetarianizm

Dieta planetarna to wymyślone blisko dekadę temu zasady, które mają doprowadzić do tego, aby produkcja żywności mniej wpływała na klimat Ziemi. Zakłada ona m.in. ograniczanie jedzenia czerwonego mięsa i cukru. Dlatego rolnikom nie spodobał się pomysł, aby właśnie takie jadłospisy znalazły się obowiązkowo w menu szkół i przedszkoli. Jak się okazało, reformę tę wsparł… Stefan Krajewski, szef resortu rolnictwa i rozwoju wsi.

Dyskusja na temat diety planetarnej trwa od 2019 r. To właśnie wtedy ukazał się raport komisji EAT-Lancet. Powołany przez najbardziej znane czasopismo naukowe zajmujące się zdrowiem zespół składał się z 37 ekspertów z 16 krajów, którzy mieli za zadanie ułożyć dietę dla całej ludzkości, która z jednej strony