Wiosenne sałatki cz. II – krwawnik i fiołek

Działają przeciwzapalnie, zawierają mnóstwo cennych olejków lotnych i minerałów, a przede wszystkim oczyszczają z toksyn i poprawiają trawienie. Dzisiaj o kulinarnych zastosowaniach liści krwawnika oraz pachnącej fiołkiem sałatce. Fiołek wonny rośnie zazwyczaj w ogrodach i na działkach w miejscach ocienionych. Lubi także parki, lasy i łąki, tworząc fiołkowe polany. Właściwości lecznicze mają zarówno kwiaty, jak i liście tej rośliny. Kwiaty należy zbierać w słoneczny, gorący dzień i najlepiej przed południem, kiedy produkują najwięcej kluczowego składnika, czyli olejku lotnego. Liście natomiast zbieramy cały rok. Zarówno liście, jak i kwiaty suszy się w przewiewnych i zacienionych miejscach oraz przechowuje w