Wsparcie dla mediów Strefy Wolnego Słowa jest niezmiernie ważne! Razem ratujmy niezależne media! Wspieram TERAZ » x

Małe wędzarnie są zagrożone

Dodano: 11/01/2014 - Numer 709 - 11.01.2014
RYNEK WĘDLIN \ Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP wiedziało już od 2011 r. o unijnym rozporządzeniu zakazującym stosowania dotychczasowych metod wędzenia. O tych zmianach nie zostały poinformowane jednak małe wędzarnie rodzinne. Mają one teraz kilka miesięcy, aby do nowych przepisów się dostosować, albo znikną z rynku. Dorota Skrobisz Akty prawne przygotowywane przez Komisję Europejską są konsultowane ze związkami branżowymi na poziomie europejskim. Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP, organizacja skupiająca właścicieli zakładów branży mięsnej w Polsce, jest członkiem Międzynarodowego Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy w Brukseli. To właśnie z nim Komisja Europejska konsultowała przepisy o obniżeniu norm substancji szkodliwych dla produktów wędzonych tradycyjnymi
     

31%
pozostało do przeczytania: 69%

Artykuł dostępny tylko dla subskrybentów

SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów gpcodziennie.pl

Masz już subskrypcję? Zaloguj się

* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas prenumerata@gpcodziennie.pl

W tym numerze