Śledź i karp biją po kieszeni

Ryby nigdy nie były tak drogie jak obecnie. Według hodowców od poprzedniej Wigilii ceny wzrosły od 30 do 50 proc. Najbardziej podrożał śledź. Za wigilijnego karpia trzeba już płacić średnio ok. 16 zł/kg. Oficjalne statystyki podają niższe wzrosty. Według raportu Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej od początku roku do września ryby zdrożały średnio o 10 proc. Zdaniem analityków w końcówce roku mogą jednak podskoczyć o dalsze kilkanaście procent. O ile zatem faktycznie zdrożały ryby, dowiemy się z przyszłorocznych statystyk. Wcześniej odczujemy to we własnych portfelach. Z powodu drożyzny Polacy z roku na rok zjadają coraz mniej ryb i przetworów rybnych – nieco ponad 5 kg. W Wigilię trudno jednak odmówić sobie karpia. Podczas wieczerzy wigilijnej spożywamy prawie całą