Trefna sól grozi rakiem

Inspekcja sanitarna wycofuje z obrotu podejrzaną sól oraz produkty, które mogą ją zawierać. Sól wypadowa, którą nieuczciwe firmy od lat sprzedawały jako spożywczą, może stanowić zagrożenie rakotwórcze – twierdzą eksperci Politechniki Łódzkiej. Z badań łódzkich ekspertów wynika, że sól zawiera siarczany, a także azotan potasu, czyli saletrę potasową. To środek, który po przemianie w nitrozoaminy, może stanowić zagrożenie rakotwórcze. Zdaniem fachowców znających proces produkcji chloru, w soli wypadowej mogą się znajdować także toksyczne dioksyny. Śledztwo prowadzone przez Prokuraturę Okręgową w Poznaniu i Centralne Biuro Śledcze zatacza coraz szersze kręgi. W 88 zakładach spożywczych na terenie 12 województw zabezpieczono 500 ton soli wątpliwego pochodzenia, która była używana do