Zboża drożeją, ale bez większego wpływu na ceny pieczywa

ROLNICTWO \ W tym roku zboże jest drogie, ale nie powinno to mieć większego wpływu na cenę chleba. Udział cen skupu zbóż w cenach detalicznych pieczywa jest szacowany zaledwie na 10–12 proc. Główny wpływ na ceny mają koszty energii i pracy.

Przeciętna cena skupu pszenicy w 2021 r. może się zwiększyć o 8–12 proc., licząc rok do roku – oszacowali analitycy PKO BP. Wzięli pod uwagę obecne uwarunkowania podażowo-popytowe oraz wstępne prognozy dotyczące światowej produkcji pszenicy w sezonie 2021/2022. Wysokie notowania cen zbóż wynikają także z działań regulacyjnych głównych eksporterów, tj. dodatkowych ceł oraz ograniczeń eksportowych wprowadzanych przez Rosję i Ukrainę.

– Wiele osób uważa, że największy wpływ na cenę chleba ma cena