Rosną ceny jaj, drobiu i zboża

ROLNICTWO \ Gwałtownie drożeją w skupie jaja i drób z powodu wojny na Ukrainie i odradzającej się gastronomii. Także odbiorcy zagraniczni są gotowi płacić coraz wyższe ceny. Na rynku mamy więc mieszankę wybuchową, która może nakręcić niekontrolowaną spiralę cen. Drożeją też skokowo zboża.

Ceny skupu kurcząt rzeźnych od końca stycznia wzrosły już o 25 proc., a ceny skupu jaj spożywczych o 23 proc. – Wzrosty cen drobiu i jaj widać na razie przede wszystkim w hurcie. Spodziewamy się jednak, że ta sytuacja przełoży się wkrótce na handel detaliczny. Kontrakty na dostawy po wynegocjowanych wcześniej cenach są nie do utrzymania choćby ze względu na skokowy wzrost kosztów spowodowany drożejącymi paszami, które odpowiadają za 60–70 proc.