Pyrolandia, czyli jak smakuje Wielkopolska

Z czego słynie Wielkopolska? Pierwsze, co przychodzi na myśl, to kopalnia soli we Włodawie ze swoją najgłębszą trasą turystyczną w Europie, gdzie można podpatrzeć przy pracy górników wydobywających sól kamienną. Jest też Kraina 100 Jezior – istny raj dla amatorów kajakarstwa i rowerowych wycieczek. Oczywiście Gniezno i Szlak Piastowski, gdzie można dotknąć tysiącletniej historii, poczuć klimat życia w średniowiecznym grodzie i zobaczyć, gdzie „zaczęła się Polska”. Są też oczywiście pyry, których żaden prawdziwy poznaniak nigdy nie nazwie kartoflami lub ziemniakami.

Mało kto zdaje sobie sprawę, że to ziemniaczane szaleństwo rozpoczęło się w Wielkopolsce dość późno, bo dopiero w XIX w., ale pochłonęło Wielkopolan bez reszty. Z pyr przygotowywano właściwie wszystko. Na stołach