Wyjątkowo drogie świnie

Mamy mało świń i rekordowe ceny wieprzowiny. Za kilogram żywego tucznika trzeba zapłacić 5,20–5,30 zł, o jedną trzecią więcej niż przed rokiem. Analitycy przewidują, że wiosną ceny jeszcze wzrosną. Ta sytuacja nie ucieszy ani konsumentów, ani zakładów mięsnych. Tych pierwszych nie będzie stać na kotleta, tym drugim grożą bankructwa. Rekordowo niska liczba świń, których jest już o 9 proc. mniej niż w 2010 r., uderza w zakłady mięsne, które przeinwestowały i mają wolne moce produkcyjne. – Błędnie założyły, że rynek mięsny będzie się rozwijał. Zaciągnęły kredyty, rozbudowały zakłady, a teraz muszą ograniczać produkcję – wyjaśnia „Codziennej” sytuację na rynku Jacek Gaik, właściciel Zakładów Przetwórstwa Mięsnego Gaik. Wszystkiemu winne są wyjątkowo wysokie ceny zbóż i pasz, a także rosnące