Grill, który sprzyja sylwetce

Weekend majowy w pełni, a my, spragnieni przebywania na świeżym powietrzu, chcemy jak co roku rozpocząć sezon grillowy. Dzisiaj podpowiemy, jakie metody grillowania oraz jakie potrawy sprawią, że będziemy w pełni cieszyli się majówką, jednocześnie dbając o zdrowie. Na początku zrobimy przegląd metod grillowania, a konkretnie rodzajów paliwa, którego używamy w tym procesie. Mamy zazwyczaj do wyboru węgiel drzewny, drewno, brykiet, gaz w grillach gazowych lub prąd używany w grillach elektrycznych. Niestety nie mamy jednoznacznych badań naukowych, które potwierdzą, która metoda grillowania jest najzdrowsza. Są jednak badania angielskich naukowców, którzy wykazali, że ilość szkodliwych substancji zależy od odległości żywności od ognia i ilości wytapianego tłuszczu. Stąd wnioski, że potrawy