Styczeń pod hasłem zimowych herbat

Herbatka zimowa nie tylko jest pyszna i rozgrzewająca, lecz także dostarcza mnóstwa substancji antynowotworowych, antybakteryjnych oraz przeciwzapalnych. Dzisiaj praktyczne przepisy. Do pierwszego przepisu potrzebujemy: 2 łyżeczek białej herbaty, 2 cm korzenia świeżego imbiru, 2 goździków, 4 ziaren kardamonu, małej laski cynamonu lub szczypty mielonego, 1 łyżeczki skórki pomarańczy oraz miodu do smaku i plasterków cytryny do dekoracji. W małym garnku zagotowujemy pół litra wody, dodajemy białą herbatę, imbir, kardamon (wcześniej rozbity w moździerzu), goździki, cynamon i skórkę z pomarańczy i gotujemy na wolnym ogniu przez ok. 10 min. Przelewamy do dzbanka lub filiżanek po przecedzeniu. Dodajemy miód i plaster cytryny.