Solidna, sycąca i prosta – kuchnia pod halami

Zakopane i Podhale to jeden z najpopularniejszych kierunków wakacyjnych wyjazdów. Bajeczne krajobrazy, czyste powietrze, szlaki spacerowe i trasy prowadzące w wyższe partie gór przyciągają turystów jak magnez. Aktywny wypoczynek zaostrza apetyt, który zaspokoi bogata oferta miejscowej kuchni.

Podhale, jak wiadomo, to skarbnica nie tylko pięknych zwyczajów i obrzędów, ale także wspaniałych smaków sięgających do tradycji dawnych mieszkańców tego regionu. Po długim spacerze na rozgrzewkę zjesz chrupiącego moskola z bryndzą albo talerz kwaśnicy na żeberkach. Na deser najlepsze będą bombolki, a do popicia – żętyca, czyli serwatka z mleka owczego ściętego podpuszczką.

Charakter kuchni góralskiej wynika z klimatu i