Sezon truskawkowy w pełni

Są źródłem witamin i minerałów, chronią przed wieloma chorobami cywilizacyjnymi, są korzystne dla osób z insulinoopornością. Dzisiaj o sezonowym owocu, jakim jest truskawka. Truskawki są nie tylko smaczne, lecz także pełne właściwości zdrowotnych, co sprawia, że są doskonałym dodatkiem do diety. Przede wszystkim są źródłem wielu witamin i minerałów, w tym witaminy C, manganu, kwasu foliowego (witaminy B9) i potasu. Przypomnijmy, że witamina C jest silnym przeciwutleniaczem, który wspomaga układ odpornościowy i produkcję kolagenu, a także wspiera prawidłową pracę serca. Truskawki zawierają także antocyjany, które nadają im czerwony kolor, oraz inne przeciwutleniacze, takie jak kwercetyna, kaempferol i elagitaniny. Te substancje chronią